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文化与美食

俄亥俄卫斯理学生访问D.C.研究口述食物和迁徙的历史

科尔·海切尔

名称: 摩根巴纳德 ’20
家乡: 佛罗里达州奥兰多市
专业: 健康与人体动力学运动科学
OWU连接经验: 口述历史的食物和移民项目与研究在华盛顿特区.C.

包括巴纳德在内的五名俄勒冈州立大学学生前往马里兰大学.C. 在十月 克里斯托弗·芬克, Ph.D., 健康与人体动力学副教授, 作为他不断探索食物和迁徙的一部分. 芬克自2018年以来一直致力于该项目, 随着时间的推移，它已经扩展到瑞士的富兰克林大学, 意大利的Umbra研究所, 以及匹兹堡的查塔姆大学.

在D阶段.C. 旅行, 俄勒冈州立大学的学生与史密森学会的口述历史团队合作，发展他们在口述历史方法方面的专业知识，并了解更多英皇娱乐APP-英皇娱乐APPv2.3.6网站苹果版下载-apple app store-英皇智能创新科技有限公司排行榜食物和迁徙的知识.

除了巴纳德之外，参加为期五天校外体验的学生还有 艾比·鲍曼，20岁, 劳伦·塞达尔，20届, 艾米丽·谢里丹，21岁, 蒂芙尼·苏瓦森，20届. 他们的旅行由OWU 连接ion小额赠款资助.

我为什么选择这个经历

“我选择参加这个OWU连接的经历，因为它与我正在学习的一些课程相关，而且我对食品研究很感兴趣. 我现在正在上一门课，英皇娱乐APP-英皇娱乐APPv2.3.6网站苹果版下载-apple app store-英皇智能创新科技有限公司排行榜讨论英皇娱乐APP-英皇娱乐APPv2.3.6网站苹果版下载-apple app store-英皇智能创新科技有限公司排行榜食物的口述历史，以及不同文化的食物是如何来到美国的.S.

“在维.C., 英皇娱乐APP-英皇娱乐APPv2.3.6网站苹果版下载-apple app store-英皇智能创新科技有限公司排行榜会见了几位口述历史学家，他们与英皇娱乐APP-英皇娱乐APPv2.3.6网站苹果版下载-apple app store-英皇智能创新科技有限公司排行榜分享了口述历史的全部内容以及如何进行一次好的采访的技巧.

“英皇娱乐APP-英皇娱乐APPv2.3.6网站苹果版下载-apple app store-英皇智能创新科技有限公司排行榜与专门研究食物口述历史的人进行了交谈, 她让英皇娱乐APP-英皇娱乐APPv2.3.6网站苹果版下载-apple app store-英皇智能创新科技有限公司排行榜对口述历史的世界有了深刻的了解，也让英皇娱乐APP-英皇娱乐APPv2.3.6网站苹果版下载-apple app store-英皇智能创新科技有限公司排行榜知道了如何利用口述历史.

“我个人对食物和文化也很感兴趣，根据你来自哪里，某些食物对人们来说代表着某些事件和传统. 通过这些口述历史, 你可以更多地了解不同的食物对不同的人和文化意味着什么.”

我最喜欢的时刻

“这次旅行中我最喜欢的经历之一是，英皇娱乐APP-英皇娱乐APPv2.3.6网站苹果版下载-apple app store-英皇智能创新科技有限公司排行榜看到了一场烹饪示范，听莫丽·卡岑(Mollie Katzen)谈论她的烹饪书，她被《纽约时报》列为有史以来最畅销的烹饪书作者之一.

“这真是太棒了，因为英皇娱乐APP-英皇娱乐APPv2.3.6网站苹果版下载-apple app store-英皇智能创新科技有限公司排行榜看到了一个活生生的口述历史学家在工作, 问一些重要的和相关的问题，帮助观众理解为什么她根据她过去的食物生活经验选择了某些食物放在她的烹饪书中.

“这次旅行让我对口述历史和如何进行口述历史有了更多的了解. 利用英皇娱乐APP-英皇娱乐APPv2.3.6网站苹果版下载-apple app store-英皇智能创新科技有限公司排行榜所学到的文化敏感性知识和如何表达问题的技巧，我将能够更好地进行采访.”

我毕业后的计划

“毕业后，我想去旅行，在不同的国家做一些志愿者，并开始申请研究生院的职业治疗专业.”

我为什么选择俄亥俄卫斯理

“我来到俄勒冈州立大学是因为我认识的比我早几年上过这所学校的人，他们对这所学校的评价仍然很高，他们建立了令人难忘的联系和经历.”